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干煎鸡翅中这样做最好吃(第一美食阿飞干锅鸡翅的做法)

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大家好,给大家分享一下干煎鸡翅的做法大全家常,很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看!

干煎鸡翅中这样做最好吃(第一美食阿飞干锅鸡翅的做法)

1、煎蛋、煎饺子、煎牛排、煎鱼等。

2、煎锅是一种常见的厨房工具,可以用来烹制多种菜肴。比如可以用煎锅来煎蛋、煎饺子、煎牛排、煎鱼等。此外,煎锅也可以用来煮汤、炖肉等。如果是不粘煎锅,还可以用来煮粥、炖汤等食物。煎锅的使用方法简单,热锅凉油,待油温升高后放入食材,用锅铲翻炒即可。使用煎锅时需要注意火候,不要过度加热,以免食材糊底或者烤焦。

用料:鸡翅中11个,土豆2个,干辣椒20克,芹菜80克,大蒜1头,生姜1块,郫县豆瓣酱1汤匙,生抽1茶匙,芝麻1茶匙,玉米淀粉1茶匙,鸡粉1茶匙,料酒1茶匙,食盐1勺,食用油适量,花椒5克

做法:1、准备好所有食材,鸡翅中解冻后清洗干净,放在冷水中浸泡出血水!

2、用刀在鸡翅中两面划斜刀,这样一会儿腌制的时候,鸡翅中更容易入味儿!

3、鸡翅中放入碗中加入料酒,生抽,玉米淀粉,盐,生姜,蒜瓣抓匀腌制30分钟!

4、土豆削皮洗净切成厚薄均匀的片,放在碗中浸泡,洗去多余的淀粉!

5、芹菜洗净切成段儿备用,蒜瓣剥皮留整个的,生姜切成片,干辣椒切成段儿备用!

6、锅烧热倒入适量的油烧至七成热,放入腌制好的鸡翅中小火慢慢的炸,边炸边用筷子搅拌一下。

7、鸡翅中炸至表面呈金黄色即可捞出沥干油分备用!

8、土豆片沥干水分,一片一片的放在油锅中小火慢慢的炸,炸至土豆片熟了,表皮有点儿焦脆即可捞出沥干油分备用!

9、另起锅,锅烧热倒入适量的油,放入生姜,蒜瓣,花椒,干辣椒小火炒出香味儿,放入一汤匙郫县豆瓣酱小火慢慢的炒出红油来,倒入刚刚炸好的鸡翅中翻炒均匀,放入炸好的土豆片翻炒均匀,倒入切好的芹菜翻炒片刻。

10、起锅前加入适量的芝麻和鸡精翻炒均匀即可食用!

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