这篇文章主要介绍了一个有趣的事情，具有一定借鉴价值，需要的朋友可以参考下。希望大家阅读完这篇文章后大有收获，下面让小编带着大家一起了解一下。
1、将以上配料分别用厨房电子秤称量好备用。先把坚果烤熟，如果掌握不好温度，可以买熟的坚果，也也可以用炒锅炒熟。
2、烤熟后的花生仁要去皮。果粒大的坚果用料理机打碎。千万不要打成面状，要有颗粒感。吃起来味香脆酥，口感丰富。
3、如果没有料理机，可以把坚果装在保鲜袋里用擀面杖捣碎。
4、把色拉油细砂糖、牛奶、盐、3/4的蛋液（1/4蛋液用于后面刷饼干表面）放在容器中，用烘烤刮刀搅拌均匀。
5、把低筋面粉（不用过筛）、小苏打、坚果碎，加入搅拌好的液体中。
6、用刮刀边翻半边压拈面团，让液体充分浸入面团。
7、用手把面揉成团，揉好的面团，用保鲜膜包好，醒40~60分钟
8、面团醒好后，先将烤箱预热到160℃（大约需要十分钟）
9、预热时把醒好的面团揉成若干个丸子大小的圆球，再按成小饼，手指用力要适当，形成边缘裂纹。全部做好后，表面刷上鸡蛋液。
10、把烤盘放入预热好的烤箱中层（三层烤箱），设定上下火160℃，时间25分钟，最后3~5分钟要随时观察饼干，上色焦黄时即可出炉，重火的饼干更香脆~
11、刚出炉的饼干中心有点软，容易碎，不易大动作，等晾凉后再放保鲜袋或密封罐保存，避免受潮变软。
12、自己纯手工制作的饼干，食材好又健康，吃着放心，比买的好吃一万倍。祝大家好胃口啊
1、花生洗干净，不用泡水不用去皮，花生皮有润肺功效，破壁机威力大，做出来效果很好。
2、平时吃饭的大米，抓一小把，淘干净，也不用先泡水的。
3、腰果花生大米一起倒入破壁机，加入清水800克左右，启动机器，功能选浓豆浆键，32分左右。加入白糖或冰糖，花生露就完成了
用料：菠菜6颗，花生米150g，蒜末适量，白芝麻适量，陈醋2匙，盐1匙，白糖1.5匙，鸡精1匙
2.烧水，水沸腾后加入菠菜焯1～2分钟
3.捞出放凉水中1分钟后捞出，控干水分。
4.大蒜切末，加入生抽，白糖，陈醋，少量盐，小米辣，鸡精调汁。
5.起锅热油，油温3成下入花生米炸至变色即可捞出。
6.炸好的花生米撒上食盐翻滚均匀。
7.将花生和菠菜拌在一起后加入调好的汁。
用泡打粉和温水和面,烙出的饼松软不硬。
炒油酥也可以用花生油等植物油,炒至和芝麻酱的颜色一样即关火,否则就会过火。(一次可多炒些油酥放入冰箱冷藏)
加了油酥的面团再饧一会,面团变得软一些,这样好包制馅料。
五仁馅料里的坚果一定是要炒熟的或用烤箱烤熟,并且不要擀的太碎,最好是小颗粒。可多做些馅料放入冰箱冷藏。
【混合坚果的做法】用料生腰果若干开水煮过的花生（花椒，大料）若干鹰嘴豆若干生杏仁一点生脑瓜子仁若干生核桃若干葡萄干一点蔓越莓干一点混合坚果的做法花生和鹰嘴豆我图省事，一并放锅里煮了，煮的时候放花椒大料。出来一定要自然晾干这下，尽情的，随意的放你喜欢的各种干果吧。小贴士烤箱先调15分钟，100度左右（俺家烤箱温度太高）。烤箱中层，铺油纸。烤的时候必须看着。分分钟就糊了
