大家好，小编来为大家解答以下问题，捞汁素什锦的家常做法大全，拌素什锦的做法大全家常，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：黄豆600克。调料：甘草20克，八角2粒，辣椒2支，盐8克，糖15克，酱油45毫升，水400毫升。
2、制法:（1）将黄豆洗净，与所有调料一起浸泡3小时。
3、（2）浸泡好的黄豆捞起沥干后，放入干锅中，用小火炒至干香即可食用。
凉拌花生素什锦的做法1.花生米加水，加入八角煮熟2.芹菜斜切成段，保留叶子3.胡萝卜切成片4.将胡萝卜下锅焯熟5.泡凉水6.芹菜下锅焯熟7.泡凉水8.将花生仁、胡萝卜、芹菜和切好的豆腐干，一起入盆9.加入盐，加入现榨的花椒油，拌匀即可
1、主料：西兰花300克，木耳100克，银耳200克，花生油10克，蒜25克，鸡汁8克
2、西兰花放入水中，加入1克盐搅散融化，浸泡15分钟。木耳、银耳撕小朵备用
3、蒜3瓣去衣，用压蒜器压成蒜蓉，放小碟备用。
4、干净碗内倒入50克凉开水，加入鲜鸡汁搅拌均匀，再加入蒜蓉搅拌，密封冷藏备用。
5、蒸锅内放入适量清水，大火开始煮。
6、西兰花滤干水分，切小朵，摆盘放入银耳与木耳，锅内水开后，把碟子放蒸架，盖盖子，中火蒸3-4分钟。
7、蒸好马上取出西兰花，依次浇上花生油、蒜蓉鲜鸡汁。
主料：粉丝30克，海带(鲜)30克，胡萝卜30克，竹笋50克，香干30克，芹菜50克，莴笋30克，洋葱（白皮）30克，调料：盐3克，味精1克，白砂糖3克，胡麻油5克，辣椒油5克，香油5克，酱油3克
1.竹笋、海带切丝和粉丝一起放入沸水断生后捞出，待凉；
2.豆腐干、红萝卜、莴苣和芹菜切丝；
3.上料同置于盘中，依个人口味逐加调味料浇在其上，食时拌匀即可。
烤麸200克，香菇50克，黑木耳50克，盐15克，糖100克，生抽50毫升，油50毫升，老抽10毫升，熟花生适量
1.先将鲜菇用冷水浸泡，过夜。将泡好的香菇切成2厘宽的条状。
2.将黑木耳干用热水泡软，用手撕成小片状。将新鲜烤麸洗净，用手撕成3厘米长的块状。
3.把炒锅放在炉子上，加油，开中火，烧至9成热，放入烤麸炒。不停翻炒至其水分蒸发，烤麸表面略微发脆。
4.放入香菇和黑木耳，加生抽，老抽，糖和盐。煮约15分钟后，汁水基本收干，即可出锅。待冷却后，装盆并撒上熟花生即成。
