正文 首页天生丽质

糯米粽子最好吃的做法,糯米粽子的做法和配料

ming

大家好,给大家分享一下糯米粽子的做法和配料,很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看!

糯米粽子最好吃的做法,糯米粽子的做法和配料

1、糯米泡的时间是包粽子的关键之一,泡的时间过长或过短都会影响粽子的口感和质量。一般来说,糯米泡的时间最佳为4-6小时左右,这样可以使糯米充分吸收水分,变得柔软而有韧性,煮出来的粽子口感软糯,不会夹生。

2、如果泡的时间过长,糯米会吸收过多的水分,导致粽子口感稀软,失去了原本的香味和口感;如果泡的时间过短,糯米没有充分吸收水分,粽子口感会比较硬,不易入味。因此,在包粽子前,最好提前计算好泡米的时间,以保证粽子的口感和质量。

把泡好的糯米里面加上红糖或者是白糖。口味儿适当。可以加蜜枣或者是葡萄干儿以及各种芝麻,花生碎调成放入白糖调成甜味儿的馅儿放进去。都很好吃。因为每个人的口味儿不一样,可以自我调节。

1、将黄米洗净浸泡4-5小时后沥干水分备用。

2、接着,将瘦肉切成丁,加入酱油、盐、葱姜末、料酒、糖、花椒粉等调料腌制20分钟。

3、将黄米、瘦肉、咸蛋黄、香肠等材料包入粽子中,用棕绳系紧搭成粽子,用大锅煮沸后,放入粽子用小火煮2-3小时即可。江米粽子的做法:

4、将江米和糯米混合,洗净浸泡4-5小时后沥干水分备用。

5、接着,将猪肉切成丁,加入盐、五香粉、胡椒粉、姜片等调料腌制20分钟。

6、将江米、猪肉、香菇、腊肠、蛋黄等材料包入粽子中,用棕绳系紧搭成粽子,用大锅煮沸后,

1、原料:糯米、咸蛋黄、精肉、老抽、生抽、白糖、生姜、葱。

2、准备的原料。糯米清洗干净,加清水浸泡20小时以上。

3、泡好的糯米可以用手指捻开就可以,上锅蒸熟。面粉加清水,少许的盐和成絮状。

4、揉成光滑的面团待用,盖上保鲜膜。葱花,姜沫,肉末准备好,咸蛋黄切成两半。

5、热锅凉油,煸炒姜,葱出香味。加入肉沫。划炒变色,关火。加入糯米饭,老抽,生抽,白糖。搅拌均匀。

6、醒好的面团擀成拨片,再压出圆形的烧麦皮。包入适量的糯米馅,半颗咸蛋黄。收口包起来。

7、蒸笼垫上油纸,放上包好的烧麦,大火烧开再继续10分钟就可以。

粽子最好还是煮,要把包好的粽子泡在水里,这样煮熟的粽子,软糯味重,香味浓厚而且还节省时间。而蒸出的粽子费时间,而且米没有浸泡在水里,也不怎么软糯,口感会很差。

版权免责声明 1、本文标题:《糯米粽子最好吃的做法,糯米粽子的做法和配料》
2、本文来源于,版权归原作者所有,转载请注明出处!
3、本网站所有内容仅代表作者本人的观点,与本网站立场无关,作者文责自负。
4、本网站内容来自互联网,对于不当转载或引用而引起的民事纷争、行政处理或其他损失,本网不承担责任。
5、如果有侵权内容、不妥之处,请第一时间联系我们删除。嘀嘀嘀 QQ:XXXXXBB