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糯米猪肉丸子,糯米猪肉丸子的做法

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本篇文章给大家谈谈猪肉糯米丸子的家常做法,以及猪肉糯米丸子的家常做法大全,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

糯米猪肉丸子,糯米猪肉丸子的做法

1、食材:糯米1000克、猪肉1000克、鸡蛋10只、生姜葱盐味精色拉油适量

2、1准备好原料,糯米淘洗干净,沥干水分。烧开一锅水,水开后把沥干的糯米倒进烧开后再烧三四分钟。

3、2把煮好的糯米饭倒进凉水里面,再次淘洗至洗米饭的水变清为止。洗清的米饭沥干。准备一个大容器,把糯米饭,肉米,鸡蛋,葱姜沫,盐,鸡精加一起,彻底拌匀油锅烧开,做出的糯米丸子下锅炸。榨成金黄色就可以了。

1、食材:糯米1000克、猪肉1000克、鸡蛋10只、生姜葱盐味精色拉油适量

2、1准备好原料,糯米淘洗干净,沥干水分。烧开一锅水,水开后把沥干的糯米倒进烧开后再烧三四分钟。

3、2把煮好的糯米饭倒进凉水里面,再次淘洗至洗米饭的水变清为止。洗清的米饭沥干。准备一个大容器,把糯米饭,肉米,鸡蛋,葱姜沫,盐,鸡精加一起,彻底拌匀油锅烧开,做出的糯米丸子下锅炸。榨成金黄色就可以了。

第一步先把买好的糯米提前一天泡好

然后把肉馅揉成一个一个圆圆的丸子

揉成丸子以后再裹上泡好的糯米摆好样子装盘

1、先上锅把糯米饭煮上,煮饭期间准备其他材料。猪腿肉剁成肉末,肉不要太肥,肥瘦二八相间即可,也可以用全瘦肉。

2、糯米饭煮好后盛起待稍凉。荸荠去皮后也剁成末。

3、取一大点的容器,依次放入米饭、肉末、荸荠末、香葱,再放入盐、黑胡椒粉、生抽、朗姆酒、姜末、鸡蛋。

4、戴上手套,将上述材料充分混合,揉到差不多有点粘稠状。

6、再放入干淀粉中滚一下,下一次搓圆。

7、锅里倒入差不多可以浸没一层丸子高度的油量,烧至8成热,倒入丸子。

1、主料:糯米1000克、前腿肉2500克、鸡蛋4个。

2、辅料:油适量、料酒适量、生抽、适量、盐适量、姜适量、葱、适量、淀粉适量。

(1)二八肥的前腿肉剁碎,不能太碎哦,吃起来会没有肉感。

(12)淀粉加水拌匀,肉丸滚一圈淀粉水。

(14)锅里放多多的油,烧开,要烧开哦,放一片姜下去立马沸腾的样子,把圆子左一个右一个的轻轻从锅边滚下去。

(15)中小火慢慢炸,不要翻动,待外表结了层薄壳可用铲刀轻轻推动。

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